2月28日(木)午前10時から「100%とんこつ不使用ラーメン専門店一蘭西新宿店～発祥の店～」をオープン！国内外80店舗、新宿エリア3店舗目となる西新宿店は、100%とんこつ不使用ラーメンの発祥の店です。
100%とんこつ不使用ラーメンは、食材として豚やアルコールを使用せず、既存の「天然とんこつラーメン」の味に並ぶか、それ以上の味になるまでお客様には提供しないと決意し、研究に研究を重ねて開発した自信作です！スープは鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせた一蘭独自のスープで、コクと深みのある味わいに仕上げました。チャーシューの代わりとして煮込んだ牛バラ肉を用い、ふわふわっとさせた食感が特徴です。本商品は、諸事情によりとんこつラーメンを食べることができない方々はもちろん、一蘭のラーメンを愛してくださるファンの皆様にも満足いただけます。「100%とんこつ不使用ラーメン」と「天然とんこつラーメン（創業以来）」をぜひ食べくらべ、その違いをご堪能ください。

他の一蘭とは違いお店のロゴの色は「緑」。

2月28日（木）10時オープンなのでピカピカな外観が印象的でした。

また、駅から近いということもあり気軽に寄りやすいのも魅力的です。