新宿の新店情報&ニュース
絶品!!和テイストの強いあご出汁ラーメン!!
店舗名:麺匠いし井
住所:東京都新宿区下落合1-3-19 第3丸条ビル1階
電話:03-6908-7007
営業時間:平日、11時~15時30分/17時30分~23時まで
日曜、祝日、11時~21時30分まで
定休日:毎週土曜日
前職がプロゴルファーの店主がラーメン好きで全国のらーめんを食べ歩き、
志奈そば田なかで修行し、修行時代から追い求めた味『焼きあご』に辿り着き、
看板メニューの『焼あご醤油(800円)』は、
焼あごをベースにじっくり煮込み、旨味をふんだんに引き出し深みがあり、風味豊かな焼あごが香る。
外観、内観もこだわり男性はもちろんのこと、
女性も1人で来店しやすい清潔感のあるお店。
ラーメン激戦区の高田馬場にて2018年9月5日に
『麺匠いし井』をオープン。
お近くに行った際に、是非食べてみてください。
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