[1]豆腐は水気を切り、一口大より少し大きめに切る。ニラは2～3cm幅に切る。
[2]白菜は一口大にざく切りにする。
[3]鍋にAと[2]、モヤシを入れ、火にかける。
[4]白菜がしんなりしてきたら[1]を入れ、中火で3分ほど加熱する。
[5]お好みでコチュジャンを加える等、味を調整する。
※白菜をキムチに変えるのもおすすめです。