テイクアウトや宅配を始める飲食店の皆さんへ

既に飲食店営業許可を取得しているお店がテイクアウトや宅配（出前）を始める場合に必要な衛生管理について

　テイクアウトや宅配される食品は、店内で食べられる食品と比べて、調理してからお客様が召し上がるまでの時間が長くなるため、普段以上に衛生管理に注意する必要があります。
　食中毒予防の3原則「つけない」「ふやさない」「やっつける」を徹底しましょう。

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