水菜のエスニック風サラダ（野菜に首ったけ！ 簡単野菜料理レシピ）
水菜のエスニック風サラダ
ナンプラーではなくオイスターソースを使用して、エスニック風の味付けにしました。ピーナツの食感がアクセントになります。
材料（2人分）
水菜 2～4株（100g）
セロリ 1本
にんじん 1/6本
※オイスターソース 小さじ1と1/2
※しょうゆ 小さじ2
※砂糖 小さじ1
※にんにく（チューブ） 小さじ1/2
※レモン汁 大さじ1
砕いたピーナツ 適量
えび（サラダ用） 40g
作り方
【1】水菜は5cmに切る。セロリ、にんじんはせん切りにする。
【2】ボウルに※を入れよく混ぜる。
【3】【2】に【1】を入れ、よく混ぜる。皿に盛りつけ、砕いたピーナツとえびをのせる。
【2】ボウルに※を入れよく混ぜる。
【3】【2】に【1】を入れ、よく混ぜる。皿に盛りつけ、砕いたピーナツとえびをのせる。
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