有毒植物による食中毒が発生しています！

植物の中には、食用になるもの、薬用になるものがある一方、毒成分を持つ有毒植物も多くあります。　
毎年、春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。
令和2年には、植物性自然毒による食中毒事件が49件、患者数が127名（内、死亡者2名）報告されており、特に、高齢者の事例が高い割合を占めています。
　新宿区でも、平成26年に「ヨウシュヤマゴボウ」の根を「ショウガ」と間違えて食べたことによる食中毒が発生しました。
　植物を見分ける時、新芽や根だけで種類を判別することは大変難しいことを知り、以下のことを守ることで、食中毒を予防しましょう。
　

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