飲食の文化を生み出すことを目指す株式会社KIDS HOLDINGSは、シンガポール共和国発祥でアジアを中心に世界10か国119店舗を構え「Ya kun Kaya Toast（ヤ クン カヤ トースト）」の日本支店を東京・新宿にて７月１日（水）にオープンいたします。

「Ya kun Kaya Toast 新宿住友ビル店」では、シンガポールの定番朝食の１つである「カヤ・トースト」を中心として70年以上受け継がれた伝統料理を、シンガポールで提供されているそのままの味でお楽しみいただけます。 Ya kun Kaya Toastで提供している「カヤ・トースト」は、Ya kun Kaya Toast創業一家であるロイファミリーが代々受け継ぐ伝統のレシピをもとに素材を厳選、製造しているココナッツミルクベースのカヤペーストをシンガポール伝統レシピのトーストパンとあわせた、どこか懐かしさをも感じさせるメニューです。

また、新宿店では名物のカヤ・トースト以外にも、シンガポールでは定番料理の１つであるチキンライスや、ココナッツベースでマイルドの中にもピリ辛を感じるヌードル、添加物不使用のラクサスープといった、厳選された様々なシンガポールフードをお楽しみいただくことも出来ます。

Ya kun kaya toast 新宿住友ビル店　主な提供メニュー

■カヤ トーストバターセット（490円）
ココナッツミルクをベースとした自家製カヤペーストにシンガポール伝統トーストブレッドとバターを合わせた伝統と老舗ブランドならではの素朴な味わいを感じるシンガポールでも人気の定番メニュー。 スイーツとしてだけでなく、朝食やランチといったシーンでもお楽しみください。

■スチームブレッドセット（540円）
ふんわりふっくらとした食感とやさしい味わいが楽しい、Ya kun kaya toastオリジナルのスチームブレッド。カヤバターやカヤピーナッツと合わせてお楽しみください。

■シンガポールチキンライス　（900円）
シンガポールは、甘い醤油、おろし生姜、さっぱり唐辛子の3 種のソース。
「甘い醤油はご飯、生姜と唐辛子のソースはチキンに かけるの シンガポール人の食べ方」
味は、甘・ピリッ・辛とそれぞれで、色は黒・白・赤とカラフル。
ジンジャーソース、レッドチリソースはYa Kun Kaya Toastの本場のレシピ

■ラクサ（840円～）
ココナッツミルクベースのラクサスープは、サンバルチリを入れずにマイルドでも、多めにいれて辛めもよし。好みの味でお楽しみください。また、ココナッツミルクなど厳選材料で作られ、ヤクンのこだわりから添加物を一切使っていません。

■コーヒー各種（220円～）
シンガポールでは“コピ”という愛称で親しまれる、濃厚なコンデンスミルク入りのミルクコーヒー。シンガポール独自焙煎の濃厚な味わいをお楽しみください。甘いのが苦手な方は甘さ控えめとお伝えください。

■トースト各種（390円～）
ヤクンオリジナルの組み合わせで作り出されるアジアンスタイルのサンドイッチを各種ご用意しています。その日の気分によって組み合わせを変えて楽しんでみてください。