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プリップリ 車えび塩焼き

 大衆割烹 あそうのニュース

プリップリ 車えび塩焼き
イチオシメニューに車えびが登場しました!
新鮮な車えびをじっくり焼き上げた塩焼きは、えびのプリプリ感はもちろん凝縮された旨味に、虜になるお客様が続出中です!1本680円(税抜)
何を食べようか迷った時は「車えび塩焼き」これがおすすめです!
なお、お土産としても、お持ち帰りができます!

殻付きで出されると手で食べても良いのかどうか迷ってしまうのがエビです。
エビの食べ方は↓↓↓

1、海老のあたまの部分を押さえて、胴の部分を持って引っ張ると頭がとれます。取れにくい時は頭のつけ根で折り曲げるようにすると取れやすくなります。
2、足の部分を取り除き、お腹から殻を両側に開くようにし、指を入れて背中に向かって殻をはずしてゆきます。
3、エビの尾の部分は、尾から一つ目の殻まで開いて殻を取り、尾の先の部分は先端を持ってそっとひっぱるようにすると殻がはずれます。
※尾の先端を食べずに残す場合には、尾の先プラス1の部分だけ殻をむかずに残します。
4、殻や頭は皿の奥にまとめておきます。
5、むき終えた海老はお箸で食べます。頭に近い方から食べ、一口で食べられない場合は歯で噛み切りますが、食べられなかった尾の方は皿にもどさず、口の中に余裕ができたら口に入れます。
6、おしぼりで手を拭きます。
和食[大衆割烹 日本料理 懐石・会席料理 ふぐ]

大衆割烹 あそう

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