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ソーメン二郎公認! 素晴らしき「そうめん」の世界

「そうめん」レシピ ~巻きそうめんのクロワッサン風味~

病みつきの食感! まきまき子供とつくろう、おやつ「そうめん」

巻きそうめんのクロワッサン風味

 みなさん、 みなさん、「そうめん」は食事と思っていますよね! もちろん現代では、「そうめん」は食事になっていますがその昔にはお菓子だったことを知っていましたか? 編集担当の私もソーメン二郎さんに教わって知ったのですが、その昔、奈良時代に中国から「そうめん」が伝わったときには、貴族が食べる「唐菓子」として伝わったそうです。

 今回、編集部がご紹介する「そうめん」レシピは、なんとそうめんの焼き菓子風味です。こんな食感経験したことありました? バターの香りでクロワッサン風の「そうめん」に!

 子供のおやつにどうでしょう?

 休みの日に子供たちと一緒に作るのも楽しいですヨ♪

レシピ

巻きそうめんのクロワッサン風味

材料

そうめん・・・・・・一束

パスタ・・・・・・20g

グラニュー糖・・・・・・大さじ2

 

作り方

1.そうめんは表示通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気をよくきる

 

2.上記1に、溶かしたバターとグラニュー糖を混ぜる

 

3.上記2をくるくるっと箸で巻きながら丸め、オーブンシートにのせる

 

4.200℃に予熱したオーブンで10~15分焼く

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ソーメン二郎

そうめん研究家。奈良県桜井市の三輪そうめん製麺所の家系に生まれる。そうめん復権活動として全国のそうめんを紹介し食べ歩く。ブログ「そうめん道」主宰。

レシピ本
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