大阪心斎橋で1981年創業（創業35年）という歴史のあるお店。その「心斎橋 味仙」が2017年の春、突然閉店。そんな「心斎橋 味仙」が満を持して2018年10月11日、なんと歌舞伎町に降臨！！

味はもちろん、麺も大阪からわざわざ取り寄せるなど、台湾ラーメンに対するこだわりは創業時と変わりません！！

なんといっても一番のこだわりは、材料を丁寧に下ごしらえし、調味料をきょくりょく減らした「いつ、どれだけ飲んでも胃にもたれないスープ」です。そして過去数多くの人を魅了してきた実績が裏付けるように、オーナーが日本むけにパクチーの代わりにアレンジした刻みセロリを使ったスープは絶妙でくせになるおいしさです！！

また、台湾ラーメンの特徴でもあるオーナー独自の製法で生み出した「台湾ミンチ」は絶品です！！

心斎橋では行列ができる台湾ラーメンで有名な「心斎橋 味仙」！！

往年のファンの方、必見！！台湾ラーメンを食べた事が無い方も必見！！

是非、行列ができる前にご賞味ください！！

一番人気は、なんといっても「担仔麺」（写真左）。ただし辛さ抑えめなので、辛党には「四川麺」（写真右）を推奨します。ですが、辛めや辛さ控えめの微調整は可能です。お気軽にお申し付けください。

主なメニューは、台湾麺750円、担仔麺800円、炸醤麺850円、四川麺950円、葱油伴麺700円、特製涼麺900円、他。